 |
| Soto Kuning Khas Bogor (photo:pinterest) |
KLIKDESTINASI.COM-Masyarakat Jawa Barat dikenal sebagai masyarakat yang kreatif dalam menciptakan makanan. Mereka memiliki beragam kuliner tradisional yang unik dan lezat, serta terus mengembangkan inovasi baru dalam dunia kuliner.
Dengan keberagaman bahan makanan yang tersedia di daerah tersebut, seperti sayuran, rempah-rempah, dan hasil pertanian lainnya, masyarakat Jawa Barat mampu menciptakan berbagai hidangan yang kaya akan rasa dan cita rasa. Hal ini membuat kuliner Jawa Barat menjadi salah satu daya tarik wisata kuliner di Indonesia.
Beberapa kuliner tradisional khas Jawa Barat, tetap eksis pada lintas zaman hingga kini. Berikut adalah 10 kuliner legendaris khas Jawa Barat yang tak lekang dimakan zaman.
1. Soto Bandung
Soto Bandung berasal dari Kota Bandung, Jawa Barat. Soto ini terkenal dengan kuah beningnya yang gurih dan daging sapi yang empuk.
2. Batagor
Batagor singkatan dari Bakso Tahu Goreng, kuliner ini berasal dari Kota Bandung. Batagor terdiri dari bakso ikan yang digoreng bersama tahu dan disajikan dengan bumbu kacang.
3. Nasi Tutug Oncom
Nasi Tutug Oncom berasal dari daerah Jawa Barat, terutama daerah Sunda. Nasi ini dimasak dengan oncom yang merupakan olahan fermentasi biji kedelai.
4. Colenak
Colenak adalah makanan ringan khas Sunda yang terbuat dari singkong rebus yang dipadukan dengan saus gula merah atau kecap manis.
5. Karedok
Karedok adalah salad khas Sunda yang terbuat dari sayuran mentah seperti kacang panjang, tauge, dan terong yang disiram dengan bumbu kacang.
6. Sate Maranggi
Sate Maranggi sebenarny berasal dari Cianjur namun kemudian lebih berkembang namanya di daerah Purwakarta, Jawa Barat. Sate ini terbuat dari daging sapi yang dibumbui dengan bumbu khas dan disajikan dengan sambal kecap.
7. Cireng
Cireng adalah makanan ringan khas Sunda berupa gorengan yang terbuat dari campuran tepung kanji dan bawang putih.
8. Bubur Ayam
Bubur Ayam adalah bubur khas Indonesia yang biasanya disajikan dengan daging ayam suwir, daun bawang, dan kerupuk.
9. Soto Kuning
Soto Kuning adalah varian soto khas Jawa Barat yang memiliki kuah kuning karena menggunakan kunyit sebagai bahan utama.
10. Es Doger
Es Doger adalah minuman khas Sunda yang terbuat dari es serut, santan, gula merah, alpukat, ketan hitam, dan kelapa muda.
Itulah 10 makanan legendaris khas Jawa Barat yang hingga kini masih eksis memperkaya wisata kuliner di Jawa Barat. (*)